Head Chef

PT Rahayu Sakti · 📍 Mempawah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 27.000.000 per month
PT Rahayu Sakti, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan mengelola tim koki yang handal. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan pengalaman dalam industri kuliner serta kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengelola dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan yang efisien.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang berkualitas.,Mengikuti dan mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola inventaris dan memastikan efisiensi penggunaan bahan baku dan peralatan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: Sertifikasi Kompetensi Pelayan Makanan Tingkat Lanjut atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim dengan baik.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang unggulKemampuan mengelola timKemampuan berkomunikasiKemampuan analitisKemampuan manajerialKemampuan mengelola anggaranKemampuan mengelola inventarisKemampuan beradaptasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait